Op eerste kerstdag en tweede kerstdag serveren wij het Kerst keuzemenu dit is een compleet 4 gangenmenu, deze kerstlunch is uitsluitend als volledig menu te bestellen.

De kinderen genieten van een speciaal 3 gangen kinderkerstmenu. 

Datum:   25 & 26 december
Tijd:        12.00 - 15.00 uur
                 Elk half uur

Prijs
4 gangen       € 53,50
Kindermenu  € 24,50

Op kerstavond, eerste kerstdag en tweede kerstdag serveren wij het Kerst Keuzemenu dit is een compleet 4 gangenmenu. Dit kerstdiner wordt uitsluitend als volledig menu geserveerd.

De kinderen genieten van een speciaal 3 gangen kinderkerstmenu.

Datum: 24 & 25 & 26 december
Tijd:     16.00 - 21.00 uur
             Elk half uur

Prijs
4 gangen       € 53,50
Kindermenu  € 24,50

  

AMUSE
Bloody mary

Brood – gezouten boter – kruiden crème

VOORGERECHTEN
Rundertataki
Kort geschroeide runderlende – Japanse mayonaise – krokante uitjes – rettich – kruidensla – zoetzuur  – krokant van sesam
__
Zalm & Makreel
Rilette van makreel – huisgerookte zalm – rode biet – appel – cresson – pastinaak
__
Kalf & Krab
Salade van Noordzee krab – zacht gegaarde kalfsmuis – mayonaise van dragon – gegrilde asperge – zoete aardappel – papadum
__
Geitenkaas
Gegrilde groenten – olijfkruim – gemarineerde tomaat – dressing van kropsla – gerookte geitenkaas

TUSSENGERECHTEN
Kreeftensoep
Venkel – gamba – selderij
__
Pompoensoep
Kokos – flespompoen – bundelzwam
__
Tomatensoep
Courgette – bosui

HOOFDGERECHTEN
Kabeljauw
Op de huid gebakken – bitterbal van risotto en bakkeljauw – saus van saffraan & zuring
__
Griet & Konijn
Ravioli van gestoofde konijn – grietfilet – jus van gevogelte
__
Duo van wild
Wildpeper  gemaakt van ree  – hertenrugfilet – aalbessen compote – chips van schorseneren
__
Ossenhaas
Filet mignon – rode wijn truffelsaus
__
Gnocchi
Beurre noisette –  pompoen – oesterzwammen – gegrilde asperge – gepofte biet

NAGERECHTEN
Kaas
Proeverij van binnen- en buitenlandse kazen – rozijnenbrood
__
Grand dessert
Proeverij van zoetigheden

VOORGERECHTEN
Tomatensoep
Courgette – bosui
__
Carpaccio
Truffelmayonaise – radijs – Parmezaanse kaas
__
Gerookte Zalm
Avocado crème – dun gesneden zalm – kruidensla

HOOFDGERECHTEN
Kabeljauw
Remoulade saus – frietjes – warme groenten
__
Biefstuk
Frietjes – warme groenten
__
Poffertjes
Stroop – poedersuiker

Dessert
Kerstdessert
met een kerst verrassing

Op zoek naar ene hotel met kerst? Of wilt u gewoon even weg met kerst?

Voor een kleine toeslag boekt u naast uw kerstdiner een luxe hotelkamer inclusief ontbijt bekijk hier het kerstarrangement.

Ook tijdens de kerstdagen bent u van harte welkom voor een borrel in onze Skybar of in het lounge café.

U hoeft geen reservering te maken, wandel binnen en neem plaats in één van onze bars.

• Waarom kunnen we niet met meer dan 12 pax reserveren?
  Ivm de richtlijnen van het RIVM hebben we helaas beperkte beschikbaarheid.
  Grotere groepen kunnen wij helaas niet plaatsen.

• Kunnen we dan niet 2 losse tafels reserveren?
  Het is in verband met de grootte van de tafels vanwege de 1,5 m afstand niet mogelijk om grote groepen en tafels bij elkaar te plaatsen. Het is dan ook niet mogelijk om meerdere grote tafels te reserveren.

• Waar worden we geplaatst? (in het restaurant of in een aangeklede zaal?)
  Dit wordt op een later tijdstip bekeken en ingepland. Uiteraard kunnen we een voorkeur noteren, echter kunnen wij op dit moment nog niets garanderen. Zoals het er nu naar uitziet serveren wij het menu zowel in ons restaurant als in onze sfeervol ingerichte zalen.

• Waarom serveren jullie geen brunch?
  Ivm de huidige richtlijnen en de 1,5m afstand is het voor ons niet mogelijk om ons reguliere brunch buffet te serveren. Wij serveren enkel het 4-gangen kerstmenu.

• Is het ook mogelijk om 3-gangen te gebruiken?
  Wij hebben er dit jaar voor gekozen om enkel een 4-gangen menu aan te bieden. Indien u enkel 3-gangen wenst te gebruiken brengen wij wel de kosten voor een 4-gangen menu in rekening.