Starters

Meat 
VITELLO TONNATO 14.00
Roasted veal - tuna mayonnaise - herb lettuce - fried capers - olives
IBERICO 13.50
Thinly sliced pata negra ham - structures of tomato - buffallo mozzarella - cream of basil - crispy of Parmesan
CARPACCIO 12.75
Black Angus beef - rocket - truffle mayonnaise - Parmesan cheese - radish
Supplement foie de canard 4.00 

Soups
FISH SOUP 9.50
Broth of shellfish - mussels - prawns - Dutch shrimps - fennel - spring onion
TOMATO SOUP V 6.25
Garnish of meat balls - spring onion
CHICKEN SOUP 6.25
Noodles - spring onion - chicken breast 

Fish
TUNA & CALAMARI 14.50
Tartar of red tuna - crispy calamari - cream of eggplant - spiced aioli - candied sweet pepper
COCKTAIL CREVETTE 14.50
Dutch shrimps - cocktail mayonnaise -cucumber - lettuce - lemon
SALMON 13.75
Smoked salmon - avocado - yoghurt - cucumber - shallot - lemon vanilla oil 

Vegetarian 
BUFFALO MOZZARELLA V 13.50
Structures of tomato - buffallo mozzarella - cream of basil - crispy of Parmesan
CAESAR SALAD V 10.50
Yogurt dressing - avocado cream - boiled egg - Parmesan cheese - vegetable crisps
With crispy chicken 13.00
With grilled prawns 15.00

Main courses

Fish 
NORTH SEA SOLE 29.50
Pan fried - lemon - remoulade sauce
Supplement Picasso 4.00
FISH TASTING 23.75
Scottish salmon - prawns - sea bass - mussels - sauce of saffron
COD 21.75
On the skin baked cod fillet - croquette of risotto - Hollandaise sauce

Meat
CHATEAUBRIAND 27.50 p.p.
Double tenderloin - sliced - pepper & Stroganoff sauce
This dish is served per 2 persons only.
TOURNEDOS 26.50
Tenderloin steak - pepper- or Stroganoff sauce
RIBEYE 26.00
On the plancha baked beef ribeye - 250 gram - herb butter
VEAL PICANHA 23.50
On the plancha baked veal - brown veal stock - tarragon
PORK BELLY & PRAWN 20.00
Crispy pork belly - prawns - hoisin & ginger sauce
POUSSIN 19.50
Spring chicken - garlic - thyme – lemon mayonnaise
GRILL BURGER 17.50
Black Angus burger - onion chutney - bacon - tomato - Cheddar cheese - black brioche bread - tomato ketchup
BREADED ESCALOPE 17.00
Lemon - remoulade sauce

Vegetarian
VEGETABLE CURRY V 18.50
Spicy bulgur - romanesco - grilled zucchini - coconut curry - roasted tomato
VEGA BEYOND BURGER V 17.50
Black brioche bun - onion chutney - tomato -grilled zucchini - Cheddar cheese 

Senior dishes
TOURNEDOS 17.50
Black Angus beef - pepper-or Stroganoff sauce
BREADED ESCALOPE 14.00
Lemon - remoulade sauce
SCOTTISH SALMON 15.50
Salmon – prawns – Hollandaise sauce
VEGETABLE CURRY 14.00
Spicy bulgur - romanesco - grilled zucchini – coconut curry - roasted tomato

Desserts
TASTING FOR 2 17.50
Various delicacies from our own patisserie
CHEESE PLATTER 11.00
A tasting of domestic and foreign cheeses - apple syrup - honey
DAME BLANCHE 8.50
Vanilla ice cream - whipped cream - sugared nuts - hot chocolate sauce
TEMPTATION OF CHOCOLAT & RED FRUIT 8.50
Parfait of white chocolate - structures of red fruit - milk chocolate mousse
STRAWBERRIES 8.50
Strawberry mousse - crispy lavender - strawberry cheesecake ice cream - strawberries
SABAYON 8.00
Salad of marinated red fruit - Gin-tonic ice cream - sabayon
CITRUS & COTTAGE CHEESE 8.00
Cottage cream mousse - cream of lemon - marshmallow of grapefruit - lemon & cottage cream ice cream - foam of orange

 

STARTER
Mushroom soup
Wild mushroom – truffle cream – spring onion
Or
Pumpkin soup
Pumpkin – coconut - spring onion 

MAIN COURSE
Victoria perch
On the plancha baked fillet – Hollandaise sauce
Or
Iberico
Softly cooked pork fillet – mustard sauce

DESSERT
Chocolate
Mousse of milk chocolate - vanilla ice cream - custard
Or
Coffee / tea
With chocolates 

Suppe
Die gleiche Suppe für die gesamte Gruppe

Hauptgericht
Wahl zwischen einem Fisch- und Fleischgericht vor Ort

Dessert
Süßes Dessert für die ganze Gruppe

Ein Menü* wird von 40 Personen vorgeschlagen.

Eine Alternative ist für Vegetarier und Veganer.

* Möchten Sie Ihrer Gruppe mehr Auswahlmöglichkeiten bieten? In Absprache können dann jedem Kurs weitere Auswahlmöglichkeiten hinzugefügt werden. Wenn Sie dies wählen, erhalten Sie von uns ein Dokument, in dem Sie die Auswahl der Gäste bearbeiten und 48 Stunden vor Ihrer Ankunft zurücksenden.

Vorspeise
Der gleiche Starter für die gesamte Gruppe

Hauptgericht 
Wahl zwischen einem Fisch- und Fleischgericht vor Ort

Dessert 
Süßes Dessert für die ganze Gruppe

Ein Menü* wird von 40 Personen vorgeschlagen.

Eine Alternative ist für Vegetarier und Veganer.

* Möchten Sie Ihrer Gruppe mehr Auswahlmöglichkeiten bieten? In Absprache können dann jedem Kurs weitere Auswahlmöglichkeiten hinzugefügt werden. Wenn Sie dies wählen, erhalten Sie von uns ein Dokument, in dem Sie die Auswahl der Gäste bearbeiten und 48 Stunden vor Ihrer Ankunft zurücksenden.

Vorspeise 
Der gleiche Starter für die gesamte Gruppe

 Suppe 
Die gleiche Suppe für die gesamte Gruppe

Hauptgericht 
Wahl zwischen einem Fisch- und Fleischgericht vor Ort

Dessert 
Süßes Dessert für die ganze Gruppe

Ein Menü* wird von 40 Personen vorgeschlagen.

Eine Alternative ist für Vegetarier und Veganer.

* Möchten Sie Ihrer Gruppe mehr Auswahlmöglichkeiten bieten? In Absprache können dann jedem Kurs weitere Auswahlmöglichkeiten hinzugefügt werden. Wenn Sie dies wählen, erhalten Sie von uns ein Dokument, in dem Sie die Auswahl der Gäste bearbeiten und 48 Stunden vor Ihrer Ankunft zurücksenden.

Vorspeise 
Der gleiche Starter für die gesamte Gruppe

 Suppe 
Die gleiche Suppe für die gesamte Gruppe

Hauptgericht 
Wahl zwischen einem Fisch- und Fleischgericht vor Ort

Käse
Käsedessert für die gesamte Gruppe

Dessert 
Süßes Dessert für die ganze Gruppe

Ein Menü* wird von 40 Personen vorgeschlagen.

Eine Alternative ist für Vegetarier und Veganer.

* Möchten Sie Ihrer Gruppe mehr Auswahlmöglichkeiten bieten? In Absprache können dann jedem Kurs weitere Auswahlmöglichkeiten hinzugefügt werden. Wenn Sie dies wählen, erhalten Sie von uns ein Dokument, in dem Sie die Auswahl der Gäste bearbeiten und 48 Stunden vor Ihrer Ankunft zurücksenden.

Vorher können Sie frisches Pausenbrot mit gesalzener Butter genießen.

Suppen
Sie können unten zwei Arten von Suppen auswählen, die wir am Buffet servieren.

• Tomatensuppe
• Gemüsesuppe
• Kürbissuppe
• Waldpilzsuppe  

Hauptgerichte
Sie können aus der folgenden Auswahl drei * Hauptgerichte auswählen.

• Schweinefilet - Pfeffersauce
• Hähnchenfilet - Waldpilzsauce
• Niederländisches Steak - Stroganoff-Sauce
• Hühnchen-Satay - Satay-Sauce
• Fleischbällchen - Tomatensauce
• Barschfilet - Sauce
• Hollandaise Lachsfilet - Weißweinsauce

Sie genießen auch die folgenden Verzierungen;

• Kartoffelkroketten
  
• Gebratener Reis mit Gemüse
• Grüne Bohnen
• Sahnekartoffeln
• Gurkensalat - Bistrosalat - Bauernsalat

Dessert
Wir servieren eines der unten aufgeführten Desserts pro Gruppe. Sie entscheiden, welches Dessert dies sein soll.

• Frisches Obst - Vanilleeis - roter Fruchtschaum
• Omas Apfelkuchen - Karamelleis - Crème Anglaise
• Weiße Schokoladenmousse - Schokoladeneis - Streusel - Crème Anglaise

* Gegen einen geringen Aufpreis von 2,50 € pro Person ist es möglich, den Hauptgerichten eine zusätzliche Auswahl hinzuzufügen.

Vorher können Sie frisches Pausenbrot mit gesalzener Butter genießen.

Suppen 

Sie wählen eine Suppe aus der Auswahl unten, wir servieren sie am Buffet.

• Tomatensuppe
• Gemüsesuppe
• Kürbissuppe
• Waldpilzsuppe  

Zusätzlich servieren wir folgende Gerichte am Buffet;

• Kleine russische Salate
• Mini Carpaccio - Trüffelcreme - Rucola
• Cocktail - Garnelen - Wakame - Avocado
• Geräuchertes Hähnchen - Hähnchencurry - Mango
• Geräucherte Forelle
• Niederländischer Hering & Zwiebeln
• Parmaschinken - Melone
• Tomaten - Oliven - Feta - Gurken
• Pasta - Thunfisch - Tomate
• Rote Beete - Frischkäse

Hauptgerichte 
Sie können aus der folgenden Auswahl drei * Hauptgerichte auswählen.

• Schweinefilet - Pfeffersauce
• Hähnchenfilet - Waldpilzsauce
• Niederländisches Steak - Stroganoff-Sauce
• Hühnchen-Satay - Satay-Sauce
• Fleischbällchen - Tomatensauce
• Barschfilet - Sauce
• Hollandaise Lachsfilet - Weißweinsauce

Sie genießen auch die folgenden Verzierungen;

• Kartoffelkroketten
  
• Gebratener Reis mit Gemüse
• Grüne Bohnen
• Sahnekartoffeln
• Gurkensalat - Bistrosalat - Bauernsalat

Dessert 
Wir servieren eines der unten aufgeführten Desserts pro Gruppe. Sie entscheiden, welches Dessert dies sein soll.

• Frisches Obst - Vanilleeis - roter Fruchtschaum
• Omas Apfelkuchen - Karamelleis - Crème Anglaise
• Weiße Schokoladenmousse - Schokoladeneis - Streusel - Crème Anglaise

* Gegen einen geringen Aufpreis von 2,50 € pro Person ist es möglich, den Hauptgerichten eine zusätzliche Auswahl hinzuzufügen.